Way Too Easy Bread
Paine de casa http://stephdavis.co/blog/way-too-easy-bread/
Categorie: Retete culinare
Taci si inghite
Ingrediente: 250 gr. de mălai jumătate de litru de lapte jumătate de litru de apă 4 ouă 50 gr. de unt 200 gr. de smântână 200 gr. de telemea sau branză de burduf, după gust 200 gr. de caşcaval (opţional) 6 bucăţi de cârnaţi afumaţi 100 gr. de slăninuţă proaspătă Apa şi laptele se pun […]
Pui provensal
Ingrediente: 1 pui de cca 2 kg sare , piper, 3 linguri ulei 1 catel usturoi 1/2 lingurita cimbru uscat 2 ardei grasi rosii 2 dovlecei 200 gr rosii cherry Ce facem cu ingredientele: Se incinge cuptorul. Se face o emulsie din ulei, usturoi, cimbru. Puiul se spala, se usuca, se taie in patru, se […]
Ciocanele de pui cu varza
Ingrediente: 15 ciocanele de pui 1 ardei gras rosu,tocat grob 1 ceapa,tocata grob 1 cana apa 3 linguri marar,tocat 250 ml piure de rosii 350 ml vin alb 1 varza,taiata fidelute sare piper condimente 4-5 linguri ulei Ce facem cu ingredientele: Prajim ciocanelele scurt in ceva ulei. Adaugam ceapa si ardeiul,mai lasam scurt la prajit, […]
Ficatei cu ceapa, vin si marar
Ingrediente: 500 g ficatei de pui 1 legatura ceapa verde 1 legatura mica marar 100-150 ml vin alb sare piper ulei Ce facem cu ingredientele Taiem ceapa rondele mai grosolane, pe care le prajim usor in ceva ulei. Cind ceapa devine putin transparenta, adaugam ficateii,si amestecam bine. Dupa 3-4 minute la foc iute,ficateii isi vor […]